管理人はだれ！？

2015年8月16日「日曜日」更新の日記

ドイツ人は伝統的にランチに温かい食事をとることが多かったといいます。 職住近接が一般的で、子供たちも一時ころには学校から帰宅します。いまでも田舎では、お昼に職場から家に戻り、家族揃って食事をする習慣が残っているようですが。 ハンブルクのような都会では、ほとんどの人がランチを職場や外のレストランでとるようです。 ●食後のゆったりしたときが大切： ドイツ人の家族の団らんは、食事の最中よりむしろ食後。 暖かいランプやろうそくの明かりの下で、コーヒーやワイン、ゼクトのグラスを傾けながらゆったりとしたときを過ごします。 人と人とのコミュニケーションは、料理のお皿の数ではなく、会話の中身なのがドイツ流なのです。 週に一度は、親しい人々を招いて、簡素で簡単な料理でもてなす。 ドイツの主婦（夫）は料理をしないのではなく、むしろ心地よい部屋と会話が最高のおもてなしだと考えているのがドイツ社会。 料理はあくまで、団らんの「刺身のつま」なのです。 ビール一杯、ワイン一杯でゆうに二時間以上はもっというのがドイツ人ですから。

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